– Выход один,– сказал он,– нужно подождать, пока ты
опять похудеешь.
– А долго мне нужно худеть? – испуганно спросил Пух.
– Да так, с недельку."Винни-Пух и Все-Все-Все". А.А. Милн
Родные вам начинают лгать, вы, чуя неладное, бросаетесь к ученым врачам,
затем к шарлатанам, а бывает, и к гадалкам. Как первое и второе, так и
третье — совершенно бессмысленно, вы сами понимаете.
"Мастер и Маргарита". М.А. Булгаков
Плохие новости для сладкоежек с хронически избыточным весом. Недавние результаты совместного исследования, проведенного медиками и статистическими математиками однозначно свидетельствуют, что бесповоротно сбросить вес, применяя диетотерапию, можно только после продолжительного, не менее одного года соблюдения и придерживания необходимого режима питания-лечения. И никак не меньше. Больше - можно. Меньше - нет.
Оказывается дело не только в том, что наш организм накапливает липиды в жировой ткани при ежедневном дисбалансе калорийности потребляемой пищи и дефиците компенсирующих затрат энергии (физических нагрузок). Есть еще один очень важный фактор.
Гипофиз - очень маленькая область нашему мозга, но является основным координатором деятельности желёз внутренней секреции. Он регулирует выработку множества необходимых нашего организму гормонов, медиаторов и других биологически активных веществ. Двумя из них являются лептин, вызывающий у нас чувство насыщения, (без него мы бы могли просто лопнуть в физическом смысле этого слова от избытка проглатываемой пищи) и холецистокинин (он, в частности, тормозит перемещение перевариваемой пищи в двенадцатиперстную кишку). При регулярном потреблении большого количества высококалорийной пищи растет не только вес, но стабильно увеличивается и выработка в организме вышеупомянутых двух веществ. Если кто-либо из нас решает снизить вес своего тела за счет временного снижения суммарной калорийности или объема пищи, то в организме происходит автоматическое угнетение выработки лептина и холецистокинин, и начинает интенсивно вырабатываться грелин, производимый стенками желудка и вызывающий непреодолимое чувство голода (против гормонов не попрешь). Именно этим объясняется низкая эффективность нерегулярных разгрузочных дней и диет.
Для того, чтобы наш гипофиз привык к новому режиму питания и произошла необратимая метаболическая перестройка организма необходим срок как минимум в один год. Вот такие неутешительные результаты опубликованы в этой научной работе
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1105816Ну а выводы каждый из нас сделает собственные.
